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Die japanische Küche hat für uns Europäer den Reiz des
exotischen, dem bereits viele erlegen sind. Ganz
nebenbei gilt sie sie auch als eine der gesündesten
der Welt ... und es gibt weit mehr als nur
Sushi.
 Typisch für die Küche ist die sparsame
Verwendung von Gewürzen und Ölen, damit der
Eigengeschmack der Speisen möglichst
originalgetreu erhalten bleibt. Auch war Brot
bis zur Besatzung durch die Amerikaner nach dem
zweiten Weltkrieg als Nahrungsmittel in Japan
unbekannt. |
